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Il Gambero Rosso
Ristorante di pesce a Cervere
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  • Vini: Moscato “Drocco” Favorita “Drocco” Barbera “Drocco”
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    • Il mio Piemonte in un piatto (Salsiccia di Bra, vitello tonnato, battuta di fassona)
    • Insalata langarola ai sapori autunnali (Belga, funghetti di sottobosco, cappone e grana a scaglie)
    • Soufflé di baccalà e porri su vellutata di Roquefort
    • Polipetti in umido con crostini
    • Raviolo di branzino al burro di montagna con vongole veraci e gamberi
    • Maltagliati al ragù di cinghiale
    • Sorbetto al pompelmo rosa
    • Costolette di agnello al forno con tris di contorni di stagione
    • Zabaione della tradizione con panettone ai marron glacèe
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